מהאדמה לנשמה — ספר היין הישראלי

זה לא עוד ספר על יין. זה ספר שמכניס את הקורא אל המקום שבו היין באמת נולד — באדמה, בשורש, בהחלטות של הכורם, ובבחירות השקטות של היינן.

הספר בנוי כחוויה ויזואלית — עמודים מצולמים, איורים, כרמים, יקבים והסברים בגובה העיניים.

ספר שמרגיש כמו מסע — לא כמו חוברת מידע.

העמוד נבנה מחדש כך שהקורא יבין מיד מה הוא מחזיק ביד: ספר עשיר, מעוצב, מצולם, עם ידע אמיתי ועם חיבור לעולם היין הישראלי.

הכרם

שורשי הגפן, טרואר, זני ענבים, קרקע, אקלים, נטיעות, ייחורים, השורשים, העלים ואשכולות הפרי.

היקב

קבלת הענבים, מעיכה וסחיטה, תסיסה, שמרים, טמפרטורה, בלנד, יישון, חבית, ביקבוק ותוויות.

היין

שפת הטעימה, זני היין בישראל, אזורי גידול, מילון טעמים, התאמת יין לאוכל, דיקנטינג וכשרות.

ראיונות עומק

שיחות עם ויקטור שונפלד, פרופ' שיבי דרורי, ערן פיק וערן גולדווסר — מבט פנימי של אנשי מקצוע מובילים.

תוכן שמוכר את החוויה, לא רק את המוצר.

איך ענב הופך ליין

הספר מפרק את המסע מהבציר ועד הבקבוק: קבלת הענבים, מעיכה, סחיטה, תסיסה, יישון והתבגרות. הקורא מבין מה באמת קורה מאחורי הקלעים של היקב.

למה אותו זן טעים אחרת במקום אחר

דרך נושא הטרואר הספר מסביר איך קרקע, גובה, שמש, קור, רוח וטיפול בכרם משנים את אופי הענב — ואת היין שנמזג בסוף לכוס.

שפת הטעימה בלי פלצנות

איך מזהים צבע, ריח, גוף, חמיצות, טאנינים וסיומת — בשפה שכל חובב יין יכול להבין ולהשתמש בה כבר בטעימה הבאה.

יין ישראלי בגובה העיניים

הספר נותן מקום מיוחד לאזורי הגידול בישראל, לזנים המרכזיים, ליקבים ולשפה המקומית שנולדה כאן בשנים האחרונות.

גלריית הצצה לספר

כך זה נראה בפנים.

עמודים על אדמה וטרואר — אדמה וטרואר — הסבר ויזואלי על השפעת הקרקע והנוף.

עמוד על בציר ויקב — היקב והבציר — מה קורה לענבים מהרגע שהם מגיעים ליקב.

תוכן העניינים של הספר — תוכן עניינים רחב — מבנה ברור שמוביל את הקורא שלב אחרי שלב.

עמוד מתוך הספר על טעימה — נושאים מעשיים — טעימה, בחירה והבנה של היין בכוס.

מהפסטיבל הקודם

רגעים מפסטיבל היין 2025

הצצה לאווירה, לאנשים ולחיבור שמאחורי מהאדמה לנשמה — חוויה שמחברת בין יין, סיפור, אדמה ונשמה.

הסרטון צולם בפסטיבל היין 2025 ומציג את האווירה סביב האירוע.

לצפייה במארזים

תמונות מהפסטיבל הקודם

עוד רגעים מהאווירה, מהיין ומהאנשים סביב האירוע.

החבילה המלאה

ספר, יין והשקה — בחבילה אחת.

יין אדמה ונשמה במהדורה מוגבלת עד גמר המלאי!

ספר + יין אדמה + יין נשמה + כרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין — הכול בחבילה אחת.

עד גמר המלאי

החבילה המלאה

הכול כלול

₪ 999

ספר + יין אדמה + יין נשמה + כרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין

יין אדמה — מהדורה מוגבלת, 1,000 בקבוקים
יין נשמה — מהדורה מוגבלת, 1,000 בקבוקים
ספר היין
כרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין

הזמן עכשיו

מוצרים בודדים

הספר וההשקה בפסטיבל היין

כל פריט זמין לרכישה עצמאית, ללא תלות בחבילה.

הספר בלבד

כריכה קשה · צבע מלא · כ-430 עמודים

₪220 הזמן

כרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין

כניסה להשקת הספר בפסטיבל היין

₪150 הזמן

מה קורה אחרי ההזמנה.

היום

בוחרים חבילה או רכישה נפרדת. ההזמנה נשמרת על שמך.

24.08.2026

התאריך המשוער לסיום ההדפסה וההיערכות למסירה ללקוחות.

לאחר מכן

הספר והיינות ייארזו ויהיו זמינים לאיסוף עצמי או למסירה בפסטיבל, בהתאם לפרטים שיימסרו לרוכשים.

שאלות ותשובות

האם הספר מתאים למתחילים?

כן. הוא מתחיל מהבסיס — מהכרם ומהגפן — אבל מתקדם גם לנושאים עמוקים יותר כמו תסיסה, בלנד, חבית, אזורי גידול וטעימה.

האם התמונות הן חלק מרכזי מהספר?

כן. הספר בנוי כחוויה ויזואלית רחבה, עם עמודים מצולמים, כרמים, יקבים, איורים והסברים.

מה כוללת החבילה המלאה?

החבילה כוללת את הספר מהאדמה לנשמה, יין אדמה, יין נשמה וכרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין — הכל בהזמנה אחת.

אפשר להזמין רק כרטיס לפסטיבל?

כן. יש אפשרות נפרדת לרכישת כרטיס להשקת הספר בפסטיבל היין ב-150 ש"ח.

ספר שנשאר על השולחן.

מהדורה ראשונה, תוכן עשיר, צילום מלא וחוויה שמכניסה את הקורא לעולם היין הישראלי.

אני רוצה להזמין